Es un proceso artesanal el cual nuestros tasajeadores cortan con una navaja de 50 c.m. de largo una sábana muy delgada que sale de la pulpa de la res que aproximadamente llega a medir entre 12 a 15 m de largo en el cual lleva un proceso de salado muy uniforme para que sea agradable al paladar, se deja reposar 2 hrs, posteriormente se broncea al Sol dándole una sazón uniforme, adquiriendo ese sabor auténtico sabor de la cecina de Yecapixtla que le permite dar una vida de anaquel óptima para viajar y conservarse en casa a una temperatura de cuatro grados..
Incluye
1. Elaboración y corte de la cecina
2. Guía en el recorrido 
3.-Degustación de cecina 

Precio $ 50 POR PERSONA

*Precios publicados están sujetos a cambio sin previo aviso.